【产品简介】

立式夹层锅又名立式蒸汽锅、立式蒸煮锅、立式夹层蒸汽锅。它通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热(电或燃气或明火)。

1、按加热方式分为： 电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅

2、按工艺需要：带搅拌或不带搅拌。

【产品特点】

1、加热快

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、操作方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表或电控箱，外型美观、安装容易、操作简单。

【产品简介】

立式夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅 并不带搅拌式的。

也可用于炒菜，化糖，化胶，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）等固体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅 并带搅拌式的。